水素水って濃度が大事だったんですね―お客様の水素事情やよくある質問【水素サロン喫茶 西院菜梵】

2025年1月24日

※こちらは、水素サロン&カフェ 水素はうす+西院菜梵にてお客様と会話している内容を紹介しております。会話の内容には一部個人の見解が含まれております。

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水素はうす+西院菜梵(べじぼん)で提供している水素水を飲みながら…

皆さんの今ね、まずお手元にお出ししたのは、これ水素水なんですけど泡がね結構入っているじゃないですか。
泡も水素ですし見えてない水素分子も泡以外でも溶け込んでます。
実は、この水素水めちゃめちゃ濃度が高い水素水です。

お客様:そうですね。

 

あ、そうですねということは他の水素水見られたことが?

お客様:いや、そんな大したものなんですけど、シリカ水とかは定期便でとってたりとかお料理とか使うキッチンのところにはそういう水素水の。

サーバーみたいな?

お客様:サーバーというか、こういうちっちゃな整水器。

例えば、飲料メーカーさんとかで伊藤園さんとかやったかな?水素をペットボトルでは実は抜けちゃうんです。
最初説明から言うと、実は金属の中でもアルミは透過せずに吸着させる。ていうか、密封することができるんです。

 

アルミ缶とか、こういうアルミパウチやと水素を充満した水素水は結構数週間とか、ひと月とか、
場合によっては温度管理をちょっと下げ気味にすれば結構何ヶ月も持つと言われてはいるんですけど、そういう形で、気軽に数百円ですという水素水販売されているメーカーもありますし、水素水を作るときに一つポイントがあって、

最初の話いうと、2007年にNature誌に発表した太田教授の検証はどのくらいの水素を水の中に溶け込ませていれば医学的効果が実証されるかというと、
確か、0.8 ppmっていう単位の水素が水に溶け込んでいれば医学的に有効なデータが取れたという話がもともとあるんですね。

 

0.8 ppmっていうと、ppmって単位ちょっと聞き慣れない部分あるかもしれないですけど、100万分の1 がppm=パーツパーミリオンなので、1 ppmが100万分の1‰なので、めちゃめちゃちょっとなんです。

水の中に溶け込ませることが可能な、普通に作れば。
普通っていうのはね、通常大気圧今地上って1気圧でしょ。
1気圧でだいたい1.0から1.7ppmぐらいまでがだいたい飽和量なんですよね。

実は、それ以上入れることもできるんですよ。
それは、圧力かけるんです。

 

密閉されたところ、タンクがグーッと押し込めると、最高でどれくらいかな?
7 ppmとか10 ppmぐらいの水素水を見たことは飲んだことはあります。
かなりも圧力かけてやっちゃうので、実は、皆さん手元に持たれているこの水素水は、公称で4 ppmぐらい出ています。

 

そこに後ろにあるその機械が実はパッと見普通のウォーターサーバーに見えるでしょう。
普通のウォーターサーバーであまり見慣れへんのがこの右の長方形のタワー。

実は、そこに一旦ウォーターサーバーの水を取り出して中で圧縮して、それでもう1回圧縮され水素を充満させた水をウォーターサーバーのコックから取り出しすることによって、これ4.1ppmまで出るって言われる機械なんですね。
かなり良い水素を飲んでくださいね。

どうぞどうぞ。

 

水素の味するでしょう?いや、しない(笑)水素の味はしませんから。

 

お客様:こういう泡が発生するんですか?

あの作りたての時はね。

お客様:これ私のすごく動くんですけどそれは全然関係ない?

いやもうあのその、流動性のあるものなんで、何なら取り替えますけど?(笑)

お客様:いえいえいえ(笑)なんかすごいおしゃれなんで、すごいキレイ。

この品評は見たことないね(笑)水素水を見た目、泡で評価するっていうのは。

お客様:えー、でもちょっと感動してます。

 

実は、温度が低い方が水素の量とか保持する時間も長く保てることが可能なんです。
だから、例えばこういうアルミパウチの、これが500 ccぐらい入るんですけど、水素水を冷蔵庫に入れておくとかなり持ちます。
冷たい方が持ちます。

 

圧縮して冷温にする方が濃度の高い水素をより長期に保つことはできるんですけど、冬はね冷たい水だとねちょっと刺激もあるし夏は気持ちよく冷水ばっかりで、うちの本社のスタッフはサーバーを置いてあるんで冷水の水素水を真夏はもうガンガン飲んでます。

 

お客様:例えば違うメーカーの水であってもできるんですか?

できるんですけど、厳密なこと言っちゃうと中の配管とかいろんなものを通すんでフィルターとか、それで売ってる水って色々ね富士の湧水だとかミネラルとかめちゃめちゃ入ってたりするじゃないですか。
ミネラルがフィルター詰まらしたとかすることがあるので、水素はちゃんと出るんですけどフィルター効果の寿命サイクルが短くなったりとか色々あるので、なるべく天然の水なんですけどミネラルがあんまり多いやつは機材のトラブルとかつながりやすくなるので敢えてそういう水をチョイスしてますね。

ちなみにここのメーカーはアルピナウォーターというのと、ハワイアンウォーターという2種類を選択できるようになっています。
おっしゃるようにできます、全然。

 

お客様:ガスのタワーがあれば?

これがもう全部、一体性能バランスを考えて、一体パッケージにはなっているものなので。

 

お客様:熱くしても成分は変わらない?

成分は変わらないけど、今言ったように水素の発生量はちょっと下がっちゃう。
もちろんこれ冷水機でもあるので、冷水で圧縮かけて最高で一番コンディションの良い時に4.1 ppm 出ますよという器械なんで。

 

お役様:そしたらね、よくお料理にも使えますよとかって言ってお料理の味がまろやかになるとか、お野菜とかの栄養成分とかがお色目とかもに煮ながらね、水素水使うと良くなるとかとおっしゃるんですけど、でも実際の話ではあれなんですかね、やっぱり温度が高くなることによって濃度的には?

効能の差は出るとは思うんですけど、ただ始まりが水素水なんで熱くすればするほどだんだん水素の保持力っていうのは衰えては来るけれど、
一気になくなるわけじゃないから、別に当然熱水とか温水とかで調理してるいろんなそのコックさんとかも好んでやっぱり使われてます。

 

お客様:ああいうタイプじゃなくて水道の横にビルトインみたいな?

そういう感じですね。
水道の横に置かれて、その場合はMAXでも1.5・6・7 ppm ぐらい、まあ平均で1 ppmぐらい出る。

 

それをまあ沸騰させてもやっぱり始まりが水素水なので、料理の味が変わったって言って有名な調理師さんとか使われたりのかということはあります。

うちの家は最初それから始めました。
どこのご家庭でも水道水は、一般都市部やったらね、蛇口ひねってそのまま飲むっていうのは塩素で殺菌されているから良いっちゃ良いですけど、
やっぱり塩素あんまり常にね、そのまま飲むっていうのも水道に関していろんな問題がね、だからどこの家庭でもやっぱりちょっとしたね東レのトレビーノとか、フィルターを蛇口の出口に入れたりだとか、
お金かけるとまあ5万10万とかやとパナソニックだとか、いろんなところが整水器というか電気分解してアルカリイオンに変えたりとかっていうのも何かしらついてるじゃないですか。

 

目医者さんの友達がいててね、高校時代友人やったんで目医者やって、その人一応ね医者なんで、健康関係あれかなと思って、
やっぱりもう目医者さんは全然わからないでそういったことは教えてって言われて。

うち入れてるんやけどって、これでいいかな?これ水素水出んねんって。
見してみ?って。0.4ppmしか出えへんね。

確かに無いよりは良いけれど、太田成男教授は0.8から0.9 ppm以上が効能があるって言ってるんやからちょっと足りひんかなぁっていう話をしてて、じゃあうちのちょうだいって言われて、まぁ一応送ってあげたんですけどね。

 

水素水を名乗れる、水素水が出ますよって浄水器とか整水器は…

お客様:日本トリム?

そう!日本トリム。

お客様:日本トリムです、うち。

良かった(笑)日本トリムのは最近色んな最新販売とかで時々見かけるんですけど、展示会でも見かけるんですけど、1 ppm出るようになってます。
だから結構15万から20万ぐらいするんじゃないかな?
有名メーカーで水素水ちゃんと出ますよって出したのは、僕は日本トリムさんをまず知っています。

 

水素サロン&カフェ 水素はうす+西院菜梵

公式&予約サイト:https://suiso-house.com/vegebon/
Instagram:https://www.instagram.com/suisohouse.vegebon.kyoto/

〒615-0002 京都市右京区西院東今田町41
電話番号:075-925-7987
定休日:不定休(詳しくはInstagramをご覧ください)

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